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Weinbau Tommy Neumeister

Cuvée weiß "JoHei" Johanniter Helios 2021 halbtrocken

Cuvée weiß "JoHei" Johanniter Helios 2021 halbtrocken

Normaler Preis €7,00
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Was für eine Paarung. Die beiden PiWis passen so gut zusammen, dass sie sich am liebsten im nächsten Jahr wieder in einer Cuvée wiederfinden wollen

Johanniter bringt Fruchtigkeit und Kraft in die Paarung, Helios die kräutrige Frische und eine feine Säure. Der ideale Terrassenwein oder als Apéritif.

Alkohol: 11,5%

Restzucker: 10,1g

Ausbau: halbtrocken

Weinbereitung

Verzehrempfehlung

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Philosophie

Wir bewirtschaften etwa 2,5 Hektar Wein und erzeugen hochwertigen, biologischen, verträglichen und rückstandsarmen Wein. Der Fokus liegt auf nachhaltigem ökologischen Landbau - auf gesunden Böden und in Harmonie mit der naturgegebenen Artenvielfalt.
Nur aus gesunden Trauben wird ein guter Wein, Grundvoraussetzung dafür ist ein gesunder Boden. Für uns heißt das:
- organische Düngung (und somit keine Mineraldünger)
- Hoher Humusgehalt (um die Wasserversorgung zu sichern)
- gute Wurzelstruktur (Erosionsschutz, so lange wie möglich Dauerbegrünung erhalten)
Unser Ziel ist ein gesunder Rebstock durch Einsatz vorbeugender Pflanzenstärkungsmittel, die für den ökologischen Landbau geeignet sind, Verzicht auf chemisch hergestellte Pflanzenschutzmittel und keine Abspritzung des Unterstockbereiches.
Wir spezialisieren uns seit einigen Jahren zunehmend auf spontan vergorene Weine, um ein natürliches Endprodukt zu erhalten. Ergebnis ist ein qualitativ hochwertiger, wohlschmeckender und verträglicher Wein ohne künstliche Säuerungsmittel und ohne Aromahefen.

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