Das Niederziehen
In den nächsten Wochen schneiden wir die restlichen Anlagen. Um alles perfekt für die kommende Saison vorzubereiten, werden nach dem Schneiden die Drähte gespannt und Reparaturen an der Anlage vorgenommen.
Auch mit dem Jahrgang 2023 wollen wir die Tanks im Keller wieder reichlich füllen. Dafür werden nach dem Schneiden ein oder zwei Triebe heruntergebunden. Wir sichern somit ab, dass die Trauben flächendeckend verteilt sind und auch noch genug Abstand vorhanden ist für deren Ausreife.
Bis Ostern haben wir noch Zeit alle Arbeiten durchzuführen. Zum Glück werden die Tage wieder länger!
