Am 13. Januar haben wir nun auch mit dem Rebschnitt begonnen. Nachdem der Regen endlich abgezogen war, kamen auch schon ein paar Sonnenstrahlen zum Vorschein!
Etwas geplagt vom vielen Wind haben wir am Nachmittag immerhin fast 0.2 Hektar Bacchus geschnitten.
Normalerweise kann man mit dem Rebschnitt schon nach dem Laubfall im Herbst beginnen, wenn das Rebholz voll ausgereift ist. Wir warten immer noch das neue Jahr ab und eine kühlere Frostnacht bis wir mit dem schneiden beginnen!
Es wird nachgesagt, dass der Rebstock bei zu frühem schneiden anfälliger wird, zum Beispiel für Frost.
Jeder Betrieb hat seine eigene Taktiken und Vorgehensweisen.