Die letzten Handarbeiten vor der Ernte stehen an. Die Weinberge haben dieses Jahr durchgehend einen hohen Fruchtansatz. Bei manchen Rebsorten hängen Flächendeckend bis zu 4 Trauben an einen Trieb. Wir entfernen zur Qualitätssicherung die 3. Und 4. Trauben flächendeckend. An schwächeren Trieben reduzieren wir auf eine Traube.
