Weinbau Tommy Neumeister
Secco weiß 2023
Secco weiß 2023
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Unser Secco aus Müller Thurgau überzeugt durch zarten floraleren, etwas vegetabilen bis getrocknet-kräuterigen und leicht nussigen Kernobstduft mit einer Spur Zitruszesten. Schlanke, leicht süßliche Frucht mit einem Hauch Wachs und Trockenblumen, lebendige Säure, eher vordergründige Perlage, angedeutet Kandis und ein wenig Efeu, ordentlicher Abgang.
Alkohol: 11,5%
Ausbau: trocken bis halbtrocken
Säure: 4,9g
Restzucker: 11g
Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
Durchschnittliche Nährwerte je 100ml:
Brennwert 293kJ/70kcal
Kohlenhydrate 1,1g
davon Zucker 1,1g
enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Zutaten: Trauben
Konservierungsstoffe: Sulfite
Gase: Kohldioxyd
Weinbereitung
Weinbereitung
Verzehrempfehlung
Verzehrempfehlung
Philosophie
Wir bewirtschaften etwa 2,5 Hektar Wein und erzeugen hochwertigen, biologischen, verträglichen und rückstandsarmen Wein. Der Fokus liegt auf nachhaltigem ökologischen Landbau - auf gesunden Böden und in Harmonie mit der naturgegebenen Artenvielfalt.
Nur aus gesunden Trauben wird ein guter Wein, Grundvoraussetzung dafür ist ein gesunder Boden. Für uns heißt das:
- organische Düngung (und somit keine Mineraldünger)
- Hoher Humusgehalt (um die Wasserversorgung zu sichern)
- gute Wurzelstruktur (Erosionsschutz, so lange wie möglich Dauerbegrünung erhalten)
Unser Ziel ist ein gesunder Rebstock durch Einsatz vorbeugender Pflanzenstärkungsmittel, die für den ökologischen Landbau geeignet sind, Verzicht auf chemisch hergestellte Pflanzenschutzmittel und keine Abspritzung des Unterstockbereiches.
Wir spezialisieren uns seit einigen Jahren zunehmend auf spontan vergorene Weine, um ein natürliches Endprodukt zu erhalten. Ergebnis ist ein qualitativ hochwertiger, wohlschmeckender und verträglicher Wein ohne künstliche Säuerungsmittel und ohne Aromahefen.